En prélude à l’ouverture officielle du Salon International du Livre de Jeunesse de Conakry, les éditions Ganndal, organisateurs dudit Salon, ont présenté ce mercredi 6 novembre 2024, le livre “La sauce konkoé”.
Ce livre dont l’auteur est Saran Diaby, parle de l’art culinaire de la Guinée en général, et en particulier cette recette la sauce konkoé qui est l’une des plus consommées au pays.
“Le livre la sauce konkoé, est un livre qui incarne l’authenticité et les valeurs traditionnelles de la Guinée, qui est axé sur la vulgarisation de cette sauce emblématique, cette sauce qui nous représente aujourd’hui même à l’international, est vraiment connue de tous. Alors j’ai voulu mettre l’accent particulier sur cette sauce légendaire, afin de faire connaître aux plus jeunes et grands à travers un livre documentaire qui soutien aussi les recettes du livre mais qui apprend également aux enfants, c’est quoi les approches nutritionnelles” précise Dame Saran Diaby Directrice nationale adjointe du commerce intérieur et de la concurrence également auteur du livre “La Sauce konkoé”.
Marie Paul Huet, ancienne Directrice littéraire des éditions Ganndal, est revenue également sur la collaboration avec l’auteur du livre “La Sauce konkoé”.
“J’ai travaillé pendant 10 ans pour les éditions Ganndal en tant que Directrice littéraire et à l’époque où ce livre a été conçu j’étais encore chez Ganndal et j’ai suivi la formation qui avait été organisée par l’association de l’auteur des Jeunesses pour former à l’écriture documentaire. Alors pendant cette formation qui regroupait 10 ou 11 auteurs et 10 illustrateurs il y avait Saran Diaby qui a écrit un livre de recette dont la sauce konkoé. Ça été un ouvrage vraiment synthétique au niveau de l’information qui est communiquée“.
La 8ème édition du Salon International du Livre de Jeunesse de Conakry sera officiellement lancée ce jeudi 7 novembre 2024 au Centre Culturel Franco-Guinéen.
Ibrahima Sory Moussa SYLLA
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